أسئلة حول الأكياس الغذائية: المكونات، الجودة والمطالبات
كيفية مراجعة هوية المكونات، الكمية الفعالة، السلوك الحسي، نطاق الاختبار والادعاءات المقترحة وراء أكياس التغذية.
بالنسبة للأكياس الغذائية، اسم المكون هو مجرد بداية لمراجعة جودة. التمييز بين وزن ملح معدني وعنصر العناصر الغذائية الذي يساهم به. الكيس الفموي الصغير ليس بديلا عن الطعام أو التغذية الكاملة.
حدد المادة وراء اسم الفئة
مدخل معين من الفيتامينات أو المعادن، مع صورته الكيميائية، مساهمته العنصرية أو النشطة، والحامل الموثق. اطلب من المورد التمييز بين اسم الاسم التجاري والهوية التقنية. عند الاقتضاء، سجل الأنواع، وجزء النبات، وعملية الاستخلاص، والحامل، والمحتوى المعياري. تساعد هذه التفاصيل في التمييز بين مواصفات المكونات الفعلية والوصف التسويقي الشامل.
افصل الكمية عن المعنى التحليلي
وزن المستخلص أو المغذيات ليس دائما مساويا لكمية المادة النشطة المعلنة. تحدد المواصفة القابلة للاستخدام الكمية التي يتم قياسها، والوحدة، وطريقة الاختبار. اسأل عما إذا كان الرقم المذكور حسابا للمدخلات، أو نتيجة مكون، أو قيمة منتج نهائي مقاس.
راجع الكيس النهائي، وليس فقط المادة الخام
طعم المعادن، والخشونة، وحجم التعبئة العملي المحدود هي اختبارات أولية مهمة. يمكن أن تغير التعبئة والتكييف والتخزين النتيجة الحسية. راجع عينة مصنوعة باستخدام الحامل المقترح، ومواد الجيب ونظام العلب المقترح. استخدم فترة تقييم محددة وسجل نسخة العينة حتى يمكن مقارنة مراجعة لاحقة بشكل عادل.
اختر نطاق جودة ذو صلة
الهوية الغذائية، المحتوى النشط ذو الصلة، والتجانس في المزيج النهائي. نتفق على ما إذا كانت هناك حاجة لاختبارات إضافية للمدخلات المقترحة وللسوق. يجب أن تكون حزمة المستندات محددة بما يكفي لتوضيح المواد التي تم اختبارها وما تعنيه النتيجة. لا ينبغي أن يحول الشهادة العامة إلى مطالبة في كل SKU.
احتفظ بالتصنيف ضمن الأدلة
يجب أن تتطابق الصياغة الغذائية والصيغة الغذائية الكاملة. لا يتم استنتاج أي ادعاء بالكفاية الغذائية أو التوافر البيولوجي من صيغة الكيس. دراسة منشورة عن مكون أو صيغة توصيل أخرى لا تدعم تلقائيا نفس البيان لكيس فموي جديد. يجب مراجعة لغة المصدر، وتصنيف المنتج، والمطالبات المسموح بها، ومعلومات السلامة معا قبل الموافقة على العمل الفني الأساسي.
أسئلة يجب حملها في مكالمة المورد
- ما المادة والمصدر الدقيق الذي سيستخدمه النموذج الأولي؟
- ما الذي يتم قياسه، وعلى أي عينة؟
- ما هي الأسئلة الحسية والاستقرار التي لا تزال مفتوحة؟
- ما هي التغييرات التي تحتاج إلى موافقة قبل الإنتاج؟
- أي التصريحات يمكن أن تدعمها الأدلة الفعلية؟
استخدم هذه الأسئلة جنبا إلى جنب مع مواصفات فئة الأكياس الغذائية و قائمة التحقق من الوثائق ذات الجودة. لمراجعة خاصة بالمشروع، تواصل مع فريق التطوير.